In der heutigen Welt legen wir immer mehr Wert auf die Qualität unseres Lebens, da wir uns bewusst sind, dass diese einen direkten Einfluss auf die Länge unseres Lebens hat. Eine gesunde Ernährung ist zweifellos ein sehr wichtiger Faktor für die Dauer und die Qualität unseres Lebens, weshalb wir immer mehr darauf achten, was wir essen und wie wir Lebensmittel zubereiten. Auf dem Markt für Küchengeräte und -zubehör konkurrieren die Hersteller um die Entwicklung von Technologien, die es uns ermöglichen, Lebensmittel so zuzubereiten, dass sie den Körper möglichst wenig belasten.
Frittieren gilt als die ungesündeste Methode der Lebensmittelzubereitung. Frittieren belastet die Leber, das Verdauungs- und das Kreislaufsystem und kann auch den Cholesterinspiegel erhöhen. Aus diesem Grund sind Kochgeräte auf den Markt gekommen, die das Frittieren mit wenig oder ganz ohne Fett ermöglichen: die fettfreien Heißluftfritteusen.
Die Luftfritteuse oder fettfreie Fritteuse verwendet zum Frittieren heiße Luft anstelle von Öl. Daher auch der andere Name des Geräts, nämlich Heißluftfritteuse.
Im Vergleich zu einer herkömmlichen Fritteuse wird in der Heißluftfritteuse deutlich weniger Fett verwendet, wobei der traditionelle Geschmack der Speisen erhalten bleibt. Mit der fettfreien Fritteuse können Sie gesündere und leichtere Speisen zubereiten, die schneller verdaut werden, zu einem niedrigeren Cholesterinspiegel im Blut führen und das Gewicht reduzieren.
Und wie schneidet die Heißluftfritteuse im Vergleich zu einem herkömmlichen Ofen ab?
In einem herkömmlichen Backofen steigt die Temperatur durch den Einsatz von Heizelementen allmählich auf die von Ihnen angegebene Stufe an. Die Luft im Inneren erwärmt sich und bleibt bis zum Ende des Garvorgangs auf einem konstanten Niveau. Bei einer fettfreien Friteuse muss das Gerät nicht vorgeheizt werden und erreicht in kürzerer Zeit eine höhere Temperatur als ein Backofen. Außerdem müssen wir das Essen nicht wenden und es wird gleichmäßig gebraten oder gebacken und die in der Fritteuse zubereiteten Speisen trocknen nicht aus. Die Heißluftfritteuse garantiert, dass die Speisen außen knusprig und innen saftig sind. Auch der Stromverbrauch, der bis zur Hälfte eines herkömmlichen Backofens beträgt, ist nicht unerheblich, was die Betriebskosten der Luftfritteuse senkt. Auch in diesem Fall ist die fettfreie Fritteuse unschlagbar.
Worauf sollten Sie achten, wenn Sie sich für den Kauf einer Heißluftfritteuse entscheiden?
An erster Stelle steht die Leistung des Geräts. Im Idealfall sollte sie sich um 1300 Watt bewegen. Darüber hinaus ist auch die Kapazität des Geräts wichtig. Auf dem Markt gibt es Schüsseln mit einem Fassungsvermögen von 2,5 bis 8 Litern. Passen Sie die Kapazität an Ihre Bedürfnisse an. Eine große Familie sollte ein größeres Modell wählen, um z. B. ein ganzes Huhn zuzubereiten, während kleinere Familien ein kleineres Modell für die Zubereitung von bis zu drei Portionen bevorzugen können.
Wichtig sind auch die verfügbaren Funktionen und Programme. Die Heißluftfritteuse wird immer mehr zu einem multifunktionalen Gerät, in dem man nicht nur frittieren, sondern auch grillen, braten und sogar aufwärmen, auftauen und trocknen kann. Die besten Heißluftfritteusen verfügen über spezielle Smart-Sensing-Programme, die Zeit und Temperatur automatisch an die Art der zubereiteten Speisen anpassen. Ist das entsprechende Programm ausgewählt, überwacht das Gerät selbst den optimalen Garprozess und meldet, wenn die Mahlzeit fertig ist. In einer fettfreien Heißluftfritteuse können Sie nicht nur Chips, sondern auch Fisch, Gemüse, Fleisch und sogar Kuchen oder Brot zubereiten.
Jede moderne Heißluftfritteuse sollte über einen Timer verfügen, so dass wir unser Gericht nicht ständig im Auge behalten müssen, um sicherzustellen, dass es nicht anbrennt.
Eine fettfreie Heißluftfritteuse sollte auch ein ansprechendes Design haben, damit der Besitzer sie als unverzichtbaren und festen Bestandteil der modernen Küche betrachten kann.
Auf dem Markt gibt es viele Modelle von fettfreien Fritteusen:
So verfügt die Xiaomi Air Fryer 1500 W über einen 3,5-Liter-Behälter, Automatikprogramme, Temperaturregelung von 40 bis 200 Grad Celsius, Timer, elektronisches Thermostat. Zusätzlich zu den üblichen Frittierfunktionen kann sie gefrorene Produkte auftauen, Früchte trocknen oder den Fermentationsprozess nutzen.
Die Philips HD9867/90 2225W Luftfritteuse hat ein Fassungsvermögen von 7,3 Litern, sodass Sie ein Gericht für die ganze Familie auf einmal zubereiten können. Er verwendet die Smart Sensing-Funktion für die Zubereitung von Speisen. Neben dem Braten, Grillen und Rösten können Sie damit auch Speisen wieder aufwärmen. Seine Teile sind spülmaschinengeeignet.
Die Aigostar Cube 30 IBT 1900W Luftfritteuse hat ein Fassungsvermögen von 7 Litern, so dass sie auch für eine mehrköpfige Familie geeignet ist. Das Gerät verfügt über 7 vorprogrammierte Rezepte, die wir für die Zubereitung von Speisen verwenden können, oder wir können die Temperatur und Garzeit selbst einstellen.
Die Air Fryer 4Swiss ABB021BK 1350 W verfügt über einen 5,5-Liter-Behälter und mehrere Garprogramme, darunter Aufwärm-, Auftau-, Trockengemüse- und Obstfunktionen. Die Fritteuse verfügt über ein praktisches Glasfenster in der Schublade, durch das Sie den Fortschritt der Zubereitung Ihrer Speisen jederzeit überwachen können.
Auf dem Markt gibt es auch die fettarme Fritteuse Transa Electronics TE-36 1250 W. Es ist ein Gerät für Singles oder kleinere Familien mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern. Er verfügt über 5 automatische Zubereitungsprogramme sowie über die Möglichkeit, die Temperatur und die Betriebszeit des Geräts manuell einzustellen.
